miércoles, 26 de junio de 2013

ENSALADA DE PIÑA Y MANZANA




Ingredientes (para seis personas)

1/4 de langostinos salados
1 bote de piña de 565 gr.
1 bote de maíz de 150 gr.
2 manzanas medianas golden
10 varitas de palitos de cangrejo
1 limón
Salsa rosa o mayonesa

Procedimiento:

En el mismo bol que se servirá poner, la piña escurrida y seca con papel absorbente bien troceada, a continuación las dos manzanas peladas y troceadas, añadirle enseguida el zumo del limón (esto es para que no se oxide la manzana), los palitos de cangrejo troceados también. Pelar los langostinos, reservar seis para decorar y el resto trocearlos, junto a los demás ingredientes. Añadirle la salsa rosa o mayonesa y remover, poner una capa para alisar y por encima el maíz, al final los langostinos reservados colocarlos al gusto.

Servir fría.

14 comentarios:

  1. Una ensalada de frutas deliciosa. La voy a hacer uno de estos dias. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hazla que te gustará, no importa que sea verano o invierno, resulta igual de apetecible.
      Saludos

      Eliminar
  2. hola Conchan que ensalada mas colorida y sana, me ha gustado mucho todo lo que lleva, me lo apunto, besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sobre todo eso Silvia, ingredientes sanos, sencilla y apetitosa. Si la pruebas ya me diras, estoy segura que te gustará.
      Un abrazo

      Eliminar
  3. Concha, muy rica y fresquita para este tiempo, bueno un besazo fuerte y nos veremos pronto........cuando tenga otro hueco, que ando un pelin liada ultimamente.

    ResponderEliminar
  4. El tiempo, dichoso tiempo, que nos tiene a todos un tanto ocupados y no podemos acudir a todo lo que deseariamos. Me encuentro entre ese grupo.
    Agradezco tu visita, seguimos en contacto.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  5. Una delia que me encanta!
    Tiene muy buena pinta
    Un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por la visita. Me alegro te guste mi cocina.
      Saludos

      Eliminar
  6. Me encantan las ensaladas ahora y siempre, esta tiene una pinta maravillosa.
    Muxus

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Agradezco mucho tu visita y comentario.
      Si te gustan las ensaladas pruebala que seguro te gustará.
      Un abrazo

      Eliminar
  7. Belo prato. O colorido nos dá mais vontade de degustar. Imagino o quanto deve ter ficado delicioso.
    Um abrazo e parabéns !

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un placer Lau recibirte por aquí. Me alegra que te guste esta ensalada, resulta bastante buena.
      Un abrazo

      Eliminar
  8. Una ensalada deliciosa.
    http://www.cocina-selecta.com/

    ResponderEliminar