Ingredientes (para cuatro personas)
400gr. de
espinacas (pueden ser congeladas)
6 huevos
2 dientes de
ajos
Aceite de
oliva
Sal
Procedimiento:
En una
sartén poner tres cucharadas de aceite de oliva y los ajos fileteados, cuando estos
hayan tomado color, las espinacas y la sal, rehogarlas bien con los ajos a fuego lento. Batir los
huevos y cuajar la tortilla al gusto.
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