viernes, 22 de abril de 2016

FILETES DE PECHUGA DE POLLO CON CHAMPIÑONES AL AJILLO




Ingredientes (para dos personas)

2 pechugas de pollo medianas
3 dientes de ajos
1/2 kg. de champiñones
4 ramas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Procedimiento:

Limpiar los champiñones y ponerlos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y la sal, dejar que se hagan, evaporado toda el agua que sueltan, dorarlos un poco y añadirles dos dientes de ajos picados y dos ramitas de perejil, unas cuantas vueltas que se integren sabores retirar del fuego y reservar.
En una plancha bien caliente, poner a asar los filetes salpimentados, dorarlos al gusto y servir acompañados de una picada hecha en un mortero, con el resto de ajos y perejil. 

Acompañar con los champiñones reservados.

2 comentarios:

  1. Gracias Ana por tu felicitación por nuestro 7º cumpleblog.
    Un abrazo
    Sara

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