COCINA SANA MEDITERRANEA

    Ingredientes 250 gr de gambas 1 diente de ajo mediano 1 cebolleta 1 huevo y una yema 1/2 cucharadita de bicarbonato o levadura...

Ingredientes Arroz blanco al horno Tortillitas de gambas   Procedimiento: Preparar un arroz blanco al horno. https://cocinasanamediterranea....

Ingredientes (dos personas)   125gr de espaguetis 8 galeras 1 diente de ajo grande 1 chalota 1 botella de tomate triturado 1 cucharada soper...

  Desde que he emparentado con italianos he probado muchos de los productos de allí y los estoy incorporando a nuestra alimentación, los iré...

Un artilugio tan pequeño como es este rallador no imagináis lo útil que resulta para mí, tengo alguna dificultad en las manos y este ahora m...

Con yogurt sin lactosa Con ricotta Con Ricotta, porción Con mascarpone Con yogurt Griego Con queso crema Ingredientes   500 gr de yogurt sin...

Este yogurt sin lactosa lo descubrí por casualidad y me ha resultado el más bueno y el que mejor tolero, de otras marcas no me acaban de sen...

Este tipo de rasquetas va muy bien para extender chololate y demás encima de las tartas. Es de la casa “Lekue”, muchos pensareis que tengo a...

  Ingredientes   Para la base 100 gr de galletas Marías integrales 80gr de mantequilla 125gr de avellanas tostadas 2 cucharadas ...

Ingredientes (para dos personas)   1 sepia mediana 2 totenas medianas 6 galeras 1 pimiento mediano rojo 1 tomate pera maduro 2 dientes de aj...

Este es para mí, aunque os parezca muy raro el mejor bocadillo. Me lo llevo preparando desde que era pequeña, me aficione a él porque mi pad...

  Estos berberechos los encontré en la casa de granos, harinas, frutos secos y demás que voy habitualmente, casa que piso desde que iba de l...

Hoy en día la verdad es que disponemos de un montón de artilugios para machacar ajos, pero… yo sigo utilizando para dicho menester la piedra...

  Ingredientes   200gr de almendra molida 175 de azúcar glas 2 huevos medianos   Procedimiento:   En un bol poner la almendr...

  Ingredientes   1 kg . de almendra molida fina con piel 1/2 kg. de azúcar 6 huevos Obleas Un poco mas de azúcar Canela 2 bo...

  Ingredientes (cuatro personas)   1 aleta mediana 3 tomates   pera maduros 1 cebolla mediana 4 zanahorias 3 huevos   4 loncha...

  Como dije en mi entrada de las tostas de arroz con mascarpone y mojama, he encontrado unas algo parecidas a las que mostraba que me han gu...

En esta ocasión os presento mis moldes de magdalenas que me han venido muy bien para las tartaletas presentadas en estas entradas. Son tambi...

  Ingredientes 350gr de ricota 180gr de harina 1 huevo entero 30 gr de azúcar 5 gr de levadura para dulces Aceite de oliva Azú...

Ingredientes (dos personas)   1 puñado de judías blancas ya cocidas con cardos y cebolla 8 gambas 1 tomate pera maduro 1 diente de ajo media...

Ingredientes   Unas cuantas tostas de harina de arroz sin gluten Queso de untar sin lactosa Unas lonchas de mojama Unas cuantas al...

  Suelo preparar siempre la salsa de tomate y sofritos con tomates frescos exceptuando en invierno que si no hay tomates buenos para ello re...

Os presento la coquera, hasta que conocí a su autor la llamaba el artilugio para meter la masa y hacer las obleas. Se diseñó para ayudar a e...

  Ingredientes (dos personas)   1 litro aproximadamente de caldo de pescado casero 4 o 5 cucharadas de polenta 1kg de mejillones 6...

  Ingredientes   2 láminas de hojaldre refrigerado Chocolate en polvo sin azúcar 1 huevo   Procedimiento:   En unan bandeja ...

Ingredientes (dos personas)   1/4 aproximado de tomates Cherry 1 diente de ajo Pimienta negra molida Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal A...

Como dije en alguna respuesta a alguno de vuestros comentarios en los polos en la entrada anterior pongo el yogurt con el que los realice, l...

  Comencé en la cocina a los 18 años por obligación, las circunstancias la mayoría de las veces mandan, pero luego se convirtió en una pasió...

  Ingredientes 350 gr. de yoyurt tipo griego de coco 90gr. de chocolate sin azúcar 70% 75gr. de chocolate mousse de trufa sin azúcar ...

  Ingredientes (para dos personas)   1 puñado de migas de bacalao 1 tomate grande de ensalada 1 cebolla roja mediana 1 bote pequeñ...