miércoles, 14 de septiembre de 2016

BUÑUELOS DE MANZANA



Ingredientes


2 manzanas golden
2 huevos
1 vaso de leche
1/2 vasito de los de vino de Ron o Kirsch
1 cucharadita de levadura en polvo
Harina
Aceite de oliva 0,4º
Azúcar


Procedimiento:


En un bol poner los huevos, batirlos bien con batidora de varillas o eléctrica, añadir la leche, el licor, la levadura y seguir batiendo. Pelar y rallar las manzanas, añadirlas, integrar las manzanas y comenzar a poner la harina a poquitos sin dejar de remover. Harina hasta que tengamos una consistencia algo mas que para un rebozado.
Poner en una sartén abundante aceite, cuando esté bien caliente, ir poniendo (ayudándonos de dos cucharillas) la masa  formando montoncitos, ellos mismos formaran el buñuelo. Dorarlos al gusto e ir poniéndolos en un plato con papel absorbente. De ahí se pasaran a una bandeja a medida que los vayamos haciendo. Una vez todos hechos se espolvorearan con azúcar glas, también se les puede poner miel.

12 comentarios:

  1. Holaaaa, jo Concha, como se nota que ha refrescado, a todas nos apetece hornear y hacer buñuelos y tortitas jajajaja
    Me han encantado tus buñuelos de manzana, en breve los haré para la merienda, presiento que me voy a chupar los dedos.
    Un besooo

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    1. Gracias Marisa por tu visita.
      Verdad es (como bien dices) que a partir que refresca un poco, nos apetece hacer cosas. Me encanta la cocina pero.... cuando aprieta el calor, hay días que la odio.

      Un abrazo.

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  2. Estas poniendo unas cosas estupendas Concha. Entro de tarde en tarde pero las leo todas . Un beso

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    1. Me ha alegrado María Jesús un montón verte por aquí.
      Espero estés bien.

      Un abrazo

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    1. Agradezco Olga tu visita. Me alegro que te gusten los buñuelos.

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  4. hola Concha me alegro que hayas recuperado todo, asi nos ponemos todos al dia con tus ricas recetas.
    Como esta , los buñuelos de manzana los hago diferentes, el toque del ron que bueno
    besosss guapa

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    1. Me alegra verte de nuevo por aquí.
      Gracias por tu comentario.
      Un abrazo.

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  5. Hola Concha. Me alegro mucho al volver a verte. Espero que te encuentres perfectamente y que sigamos viéndonos para disfrutar de tus recetas.
    Como disfrutaría saboreando estos buñuelos de manzana que leyendo como los has preparado estoy seguro de que tienen que estar exquisitos. Me han encantado.
    Un abrazo.

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    1. Gracias Juan por tus amables palabras.
      Un abrazo.

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  6. Que ricos buñuelos ! Con lo que me gustan los postres de manzana, esto no me lo pierdo. Bicos

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    1. Hola Vivi, me encanta haber podido retomar nuestro contacto.
      Gracias por tu visita.
      Un abrazo.

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