Ingredientes
1 tableta de turrón jijona sin azúcar
1/2 litro de nata
200ml de leche
2 sobres de cuajada
3 cucharadas de sirope de agave
150 gr de galletas de las llamadas Marías integrales
50gr de mantequilla
1 poco de elche
Procedimiento:
En una bolsa de plástico poner las galletas y proceder a
triturarlas con un rodillo, ponerlas en un bol y reservar. En un cazo poner la
mantequilla a derretir, mezclarla con las galletas y añadirle un poco de leche
mezclar bien que quede una pasta no muy blanda, ponerlo en un molde desmoldable
con papel de horno en el fondo. Mientras preparamos el resto de ingredientes lo
meteremos en el frigorífico. Poner la nata al fuego en un cazo añadir el turrón
rallado sin dejar de remover bien hasta integrarlo, cuando rompa a hervir poner
la cuajada que previamente habremos disuelto en los 200 ml de leche y el
sirope, sin dejar de remover que vuelva hervir de nuevo, es importante
removerlo constantemente porque se nos puede pegar. Sacar el molde del
frigorífico y verter el preparado en él, dejar que se atempere y meterlo en el
frigorífico al menso seis horas, yo de un día para otro y esta buenísimo.
Yo la he hecho con sirope y sin, ya que como el turrón es
bastante dulce probé a no ponerlo, esto al gusto.
Se puede hacer también con azúcar en este caso lo pondremos
con la nata a hervir.
Adornarla como más os guste.
Esta tarta la he sacado de algún blog amigo, de fecebook o youtube pero no me digáis de donde ni quien porque no me acuerdo, lo que si se es que está muy buena.
