Este es para mí, aunque os parezca muy raro el mejor bocadillo. Me lo llevo preparando desde que era pequeña, me aficione a él porque mi padre tenía la costumbre de comprar (muchos las recordareis) cuando había alguna celebración latas grandes de berberechos, mejillones en escabeche y aceitunas rellenas para acompañar lo que mi abuela preparaba para todo el que viniera y tomarse una cerveza o vino de acompañamiento. Yo en cuanto filaba los berberechos abiertos ya me estaba haciendo mi bocadillo, me ponía un poco de pimentón dulce y unas gotas de vinagre o limón y es que salivo solo de pensarlo, de mejillones en alguna ocasión, pero no tanto. Hacia mucho que no me preparaba porque realmente las latas últimamente tienes que afinar mucho para que te resulten buenas y te recuerden el sabor que aun recuerdas.
Hola, otra vez, Concha: pues nunca me he hecho un bocadillo de berberechos, me gustan solos y con un chorrito de limón. Lo que sí me hago ocasionalmente, desde que era pequeña, son bocadillos de mejillones en escabeche, bien empapado el pan con su aceite. Habrá que darle una oportunidad al bocata de berberechos 😁
ResponderEliminarBesos.
Hola Gloria!. Espero que si lo pruebas te guste.
EliminarUn fuerte abrazo.
La verdad es que me parece muy original, creo que no se me habría ocurrido nunca hacer un bocata de berberechos y claro que ha de estar bueno!
ResponderEliminarBesos.
Hola Ana!. Si lo pruebas ya me dices, espero que si es así te guste.
EliminarUn fuerte abrazo.
Hola, Concha.
ResponderEliminarNunca he comido un bocadillo de berberechos, y eso que me encantan, también recuerdo esas latas enormes que mi madre compraba para las celebraciones, eran otros tiempos y todo estaba mucho más rico, ahora tenemos que hacer un gasto considerable si queremos conservas de calidad, especialmente berberechos y mejillones, que a veces da vergüenza ver lo que meten en las latas, de lo pequeños que son.
Besos y gracias por la sugerencia.
Hola Concha!. Estoy completamente de acuerdo con lo que dices, si que es vergonzoso lo que meten en las latas en general. Como hemos tolerado nos metan en la comida tanta.. ese es otro tema que ya tocare, yo lo leo todo muy consciente del tema.
EliminarUn fuerte abrazo.
Hola Concha. Los berberechos los utilizo bastante para ensaladas, pero nunca los he puesto en bocadillo. Será cuestión de probar, aunque el bocadillo, salvo excepciones, no es una de las cosas que más como.
ResponderEliminarUna estupenda propuesta.
Un abrazo.
Me encantan los berberechos! Así en bocadillo , todo un lujo!Besos
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