Estos berberechos los encontré en la casa de granos, harinas,
frutos secos y demás que voy habitualmente, casa que piso desde que iba de la
mano de mi abuela, la tercera generación que conozco y ojalá que haya una
cuarta. Son unos berberechos buenos, recuerda su sabor a los de antaño a esas
latas grandes que había en los bares de los pueblos y que en algunas tiendas de
salazones tanto para mayoristas como al detall vendían, incluidas las de atún. Se
unía el olor de las latas recién abiertas (duraban bien poco, en aquel entonces
te podías permitir pedirte un platito para el aperitivo, de berberechos,
mejillones, langostillos (estos me encantaban y ahora ni se ven, al menos en mi
ciudad), aceitunas rellenas todo ello venia en latas grandes), con el olor de
licores y demás bebidas y daba una sensación que a día de hoy no puedo definir
pero que recuerdo perfectamente. Los mayores pedían su cerveza y para nosotros
un refresco o agua, picoteábamos de todos los platos que ponían, incluidas unas
buenas patatas fritas, qué buenos recuerdos.
De verdad si los encontráis veréis que calidad precio bien, no son baratos, pero merece la pena comprarlo bueno. Mi padre me decía que si lo podía comprar que lo comprara bueno y si no que a veces vale la pena no comerlo.
Tienes razón antes era frecuente que, cuando íbamos a un bar a tomar el aperitivo, era normal pedir una lata de mejillones o de berberechos y eran asequibles. Y también pasaba lo mismo con las gambas cocidas o a la plancha. Véte ahora a pedir una ración de gambas o una buena lata de berberechos, merece más la pena comprarla en el súper y tomártela en casa con una cervecita.
ResponderEliminarY estoy plenamente de acuerdo con lo que te decía tu padre.
Besos.
Hola Gloria!. Yo también estoy de acuerdo con lo que dices de comprarlo y tomarte la cerveza en casa, puedes también hacer el aperitivo mas completo, fuera no siempre se puede hacer. Yo también recuerdo unas cajas de gambitas rojas que vendían en cajas de madera y estaban un poco saladitas y buenísimas, hace años que no veo.
ResponderEliminarMe hace feliz que te guste la máxima que digo yo de mi padre, pienso que así como lo tuve solo 15 años si hubiese podido estar con él mas años lo que hubiese aprendido, a día de hoy pienso que se adelanto en muchas cosas a su tiempo.
Un fuerte abrazo.
Hola, Concha.
ResponderEliminarCasualmente tengo un bocadillo preparado para publicar próximamente, donde también hablo de las conservas, antiguamente era normal que te las sirvieran en bares, o con esto de los modernismos, hay sitios en los que incluso hemos perdido nuestra propia identidad.
Besos.
Hola Concha!. Así es con los modernismos y recogiendo todas las fiestas que han ido viniendo de fuera cierto es lo que dices, estamos perdiendo nuestra identidad y nuestras tradiciones.
EliminarUn fuerte abrazo.