PULPO A MI MANERA

Ingredientes

1 pulpo grande

1 cebolla mediana

1 ñora (pimiento choricero)

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Pimentón dulce

Sal

Procedimiento:

El pulpo lo habremos congelado y descongelado previamente, al menos dos días. Limpiarlo bien  sin pelarlo. En una olla exprés poner agua, el pulpo entero, la ñora y la cebolla troceada. Seguir las instrucciones de la misma con el tiempo de cocción.

Una vez cocido sacadlo de la olla y pasarlo a un plato y trocearlo, se le añade la sal, la pimienta (al gusto), el pimentón (al gusto), se mezcla todo bien y se pasa a una fuerte de servir, por último añadiremos el aceite de oliva.