miércoles, 26 de junio de 2013

ENSALADA DE PIÑA Y MANZANA




Ingredientes (para seis personas)

1/4 de langostinos salados
1 bote de piña de 565 gr.
1 bote de maíz de 150 gr.
2 manzanas medianas golden
10 varitas de palitos de cangrejo
1 limón
Salsa rosa o mayonesa
Verificar que todos los ingredientes son aptos para celiacos

Procedimiento:

En el mismo bol que se servirá poner, la piña escurrida y seca con papel absorbente bien troceada, a continuación las dos manzanas peladas y troceadas, añadirle enseguida el zumo del limón (esto es para que no se oxide la manzana), los palitos de cangrejo troceados también. Pelar los langostinos, reservar seis para decorar y el resto trocearlos, junto a los demás ingredientes. Añadirle la salsa rosa o mayonesa y remover, poner una capa para alisar y por encima el maíz, al final los langostinos reservados colocarlos al gusto.

Servir fría.

14 comentarios:

  1. Una ensalada de frutas deliciosa. La voy a hacer uno de estos dias. Saludos de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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    1. Hazla que te gustará, no importa que sea verano o invierno, resulta igual de apetecible.
      Saludos

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  2. hola Conchan que ensalada mas colorida y sana, me ha gustado mucho todo lo que lleva, me lo apunto, besos!

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    1. Sobre todo eso Silvia, ingredientes sanos, sencilla y apetitosa. Si la pruebas ya me diras, estoy segura que te gustará.
      Un abrazo

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  3. Concha, muy rica y fresquita para este tiempo, bueno un besazo fuerte y nos veremos pronto........cuando tenga otro hueco, que ando un pelin liada ultimamente.

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  4. El tiempo, dichoso tiempo, que nos tiene a todos un tanto ocupados y no podemos acudir a todo lo que deseariamos. Me encuentro entre ese grupo.
    Agradezco tu visita, seguimos en contacto.
    Un abrazo

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  5. Una delia que me encanta!
    Tiene muy buena pinta
    Un saludo

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    1. Gracias por la visita. Me alegro te guste mi cocina.
      Saludos

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  6. Me encantan las ensaladas ahora y siempre, esta tiene una pinta maravillosa.
    Muxus

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    1. Agradezco mucho tu visita y comentario.
      Si te gustan las ensaladas pruebala que seguro te gustará.
      Un abrazo

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  7. Belo prato. O colorido nos dá mais vontade de degustar. Imagino o quanto deve ter ficado delicioso.
    Um abrazo e parabéns !

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    1. Un placer Lau recibirte por aquí. Me alegra que te guste esta ensalada, resulta bastante buena.
      Un abrazo

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  8. Una ensalada deliciosa.
    http://www.cocina-selecta.com/

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