Ingredientes (para dos personas)
2
calabacitas blancas
3
huevo1 patata pequeña
Sal
Aceite de oliva
Procedimiento:
Pelar
las calabazas y la patata. En una sartén poner tres cucharadas de aceite de
oliva, a continuación calabazas y patata troceadas, añadir al tiempo la sal,
tapar y dejar que se cueza a fuego lento hasta que estén ambos ingredientes en
su punto. Por último batir los huevos y cuajar la tortilla al gusto.
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