Ingredientes
(para dos personas)
1 calabacín
mediano
1 puerro
mediano
1 zanahoria
mediana
1 patata
mediana
1 rama de apio
Aceite de
oliva
Sal
Agua
Queso
parmesano
Procedimiento:
En una
cazuela poner tres cucharadas de aceite de oliva. Añadir las verduras
troceadas, dejar que se rehoguen bien, una vez bien pochadas añadir agua hasta
que queden cubiertas y un poquito más. Hervirlo hasta que esté todo bien
cocido, antes de triturar añadir el
queso. Yo me lo suelo poner para mi sola una vez servido se lo rallo por encima
pues a mi marido el queso no le gusta, esto me lo tengo que aplicar también
cada vez que hago pasta.
me encantan los purés y cremas... Y éste tiene que estar bien rico.
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