Ingredientes
2 rebanadas
de pan
2 anchoas
4 trozos de
queso fresco
4 rebanadas de tomate de
pera maduro
Procedimiento:
Tostar un
poco las rebanadas de pan. Ponerlas en
el plato y a continuación el tomate en rebanadas, el queso y por último las
anchoas. Le suelo poner un poco del aceite de las anchoas ya que son en salazón
y las preparo yo en aceite de oliva.
En cuanto al
queso tengo la suerte de que lo puedo comprar en mi ciudad en una charcutería
donde desde que yo recuerdo lo venden, este y muchos quesos más ya que tienen
fabrica de elaboración de los mismos.
Desde hace
algún tiempo, a pesar de que la cocina es una de mis pasiones. La cierro sábado
y domingo por la noche y cada uno agudiza su ingenio.
A mí cenar bocaditos de cositas ricas, es lo que más me gusta, y estas tostas me han encantado!
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