martes, 26 de mayo de 2020

GALLETAS DE CHOCOLATE SIN GLUTEN




Ingredientes

250 gr de harina de almendras
1 huevo
1/2 taza de panela
1 cucharadita de levadura en polvo (tipo royal)
50 gr de chispas de chocolate

Procedimiento:

Poner en una bandeja de horno papel de cocina y reservar. En un bol batir el huevo hasta que esté completamente integrada  clara y yema, añadir la harina de almendra y mezclar bien, la panela y la levadura, por último las chispas de chocolate. Formar bolitas (hay que untarse las manos con un poco de aceite de oliva para poderlo hacer mejor y que no se nos pegue  a las manos la masa), en la bandeja que hemos preparado  ir arreglándolas y aplastándolas con los dedos. Mientras hacemos esto último encendemos el horno para que se  caliente a 160º, metemos la bandeja en el horno  en el segundo nivel del mismo 20 minutos o hasta que veamos que se están dorando, que se doren pero que no se nos quemen. Las sacamos del horno y las ponemos en una rejilla para que se enfríen, si las dejamos en la bandeja  se seguirán haciendo y se nos pueden quemar por debajo.
Han salido mas morenitas por la panela

10 comentarios:

  1. Muy ricas y muy saludables.Quien se resiste a tomarlas con un vaso de leche.Que duermas como los angeles como me voy yo que es muy tarde.Bssss

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    1. Hola Doris!. Si que están buenas estas galletas. Aunque tarde mis mismos buenos deseos para tus sueños.
      Un abrazo.

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  2. Que buenas las galletas con almendra :-))))

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    1. Hola Miju!. Las galletas de almendra las prepares como la prepares siempre resultan buenas.
      Un abrazo.

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  3. Hola Concha. Como cada vez que publicas lo haces de tres en tres jj voy viendo las recetas cada día y hoy toca ver estas galletas.
    Por lo que veo deben ser sencillas de hacer, llevan pocos ingredientes y ninguno difícil de encontrar así que me guardo la receta porque seguro que las haré.
    Tienen que estar muy ricas y con esas chispas de chocolate más todavía.
    Espero que te encuentres muy bien.
    Un abrazo y cuídate.

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    1. Hola juan!. Si son una galletas muy simples pero te aseguro que si las pruebas te van a gustar.
      Cuidaros vosotros también.
      Un abrazo.

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  4. Que buenas, con almendras... me encantan!!!!

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  5. Si resultan Olga bastante ricas.
    Un abrazo.

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  6. Buonissimi questi biscotti😋😋😘😘

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