TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

Masa quebrada para fondo tartera

1 huevo

3 cucharadas de agua

3 cucharadas de margarina

2 cucharaditas de lavadura en polvo

La harina que admita

Una pizca de sal

Relleno tarta

250 gr. de chocolate para fundir

250 gr. de nueces picadas

3 huevos

1 lata pequeña de leche condensada

Procedimiento:

Masa

En un bol batir el huevo hasta que quede cremoso, añadir el agua, la margarina, la levadura en polvo y la sal, todo ello sin dejar de batir. Empezáis a añadir la harina poco a poco y cuando ya se pueda amasar con la mano seguid con ello, que quede una masa manejable. Dejarla reposar como media hora tapada. Preparad una tartera desmoldable y untarla con mantequilla para poner en el fondo y paredes la masa.

Relleno

En el bote de la batidora se ponen los huevos, la lata de leche, batir bien antes de añadir el chocolate que previamente lo habremos troceado lo mas posible y las nueces. Seguir batiendo pero que se vaya a notar después los trocitos tanto del chocolate como de las nueces. Verterlo sobre la masa y al horno en el segundo nivel a 150º, durante media hora no abrir el horno para nada, a partir de este tiempo ir vigilándola y pinchando con un palillo hasta que esté cocida. Apagad el horno y dejarla reposar dentro unos minutos, sacadla dejad que se enfrié y desmoldarla.

Vista desde arriba parece que sea un bizcocho, pero ya veis que no es así en la ración.