CALAMARES CON CEBOLLA

Ingredientes (para 2 personas)

½ kg. de calamares

3 cebollas medianas

Pimentón dulce

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

Procedimiento:

En una cazuela poner tres cucharadas de aceite, los calamares (troceados, en tiras, en aros, como se desee) añadir las cebollas en tiras, tapar la cazuela y a fuego lento que vaya al chup chup. Cuando esté casi cocido añadirle el pimentón al gusto, la sal y una pizca de pimienta molida. Normalmente con el jugo que suelta la cebolla y el vapor al estar tapado es suficiente para que se cueza, sino se le puede añadir un poco de agua y dejar en el fuego un poco de tiempo más.

Se puede utilizar también sepia o pulpitos.

Este guiso si se añade al arroz anterior estoy casi segura de que también os gustará.