Ingredientes
2 rodajas de merluza por persona (puede ser congelada)
Agua
Aceite de oliva
Sal
Mayonesa
Procedimiento:
En una cazuela poner el agua ha hervir, cuando comience el hervor, poner el pescado no demasiado tiempo para que no se deshaga. Sacarlo del agua y dejar que se enfrié y escurra para poderlo desmigar.
Poner cada ración en un plato, añadirle el aceite al gusto y por último la mayonesa.
En vez de merluza se puede hacer también con rape.
Si se quiere dar un poco más de sabor, antes de poner el pescado se hierve una cebolla mediana.
Aceitunas negras opcionales.
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